Liesbet werkt al jarenlang op een kruidenkwekerij (www.Sanguisorba.be ) en leerde daar de finesses van de plant- en kruidenkunde kennen. Met haar liefde voor de planten van het seizoen groeide ook de goesting om er op een authentieke manier mee aan de slag te gaan. Ze verwerkt kruiden, planten en een brede variëteit van gewassen met de technieken van vroeger en nu en komt zo tot bijzondere en originele producten. Het resultaat is puur, eerlijk en bijzonder lekker.

De laatste jaren ligt de focus voornamelijk op de boeiende wereld der fermentatie.  Een wereld die heel eenvoudig te betreden is, toch hebben sommige mensen een extra stimulus nodig om de drempel over te gaan.  Deze stap begeleiden doe ik graag en dat kan door tijdens workshops veel te laten proeven, tijdens voordrachten alle stappen uit te leggen of tijdens productie heerlijke en toegankelijke smaken te maken.  Meer uitleg over al dit vind je op deze website onder aanbod en fermentaties.

Deze wereld der fermentatie is zodanig boeiend dat er veel te ontdekken valt, ik probeer jullie mee op weg te nemen in wat ik allemaal onder de knie heb en waar ik erg van hou.  Dat is verre van alles wat er mogelijk is en ik ben bewust van wat ik nog niet ken en kan. Dat maakt dat de toekomst nog erg veel in petto heeft, fantastisch toch!

Hoe deze wereld invloed krijgt op je gezondheid, is een zoektocht die tijdens de coronajaren verder is uitgediept.  Door opleidingen orthomoleculaire therapie en hormoontherapie is het besef nog grotere geworden dat we zoveel invloed hebben op onze eigen micro organismen.  Mensen mee op weg helpen om haalbare en gefundeerde interventies in te zetten die bij je passen, is een nieuw luik in het Santé verhaal.  Onder de noemer procesbegeleiding ga je gepaste info terugvinden.

Op de sociale media ga ik proberen geregeld te delen wat ik lees, ervaar, proef, maak.  Ik nodig jullie uit om op mijn pagina’s ook te delen waar je met bezig bent of via instagram met de #santeorganic of #fermenterenkanjeleren de gezonde microbe te verspreiden.

Veel Fermenteerplezier, Santé!

Liesbet